平成25年度官能検査実習会(発展編)を開催します【募集終了】

2014.01.27 11:11 更新情報
 当会におきましては、食品企業における人材育成対策の一環として、今年度も官能検査実習会発展編を下記のとおり開催します。
 参加をご希望の方は別添「参加申込書」(WORDファイル)に必要事項をご記入のうえ、郵送またはFAXにより当会事務局へお申し込み下さい。

1 趣 旨
  食の安全・安心に対する消費者の関心が高まるなか、食品に対するより一層の適正な表示が求められています。
  食品の賞味期限や消費期限を設定する際には、食品の特性等に応じて、微生物検査や理化学検査とともに官能検査を実施し、科学的・合理的に行うこととなっています。 
  また、食品製造事業者がより魅力ある商品づくりを行っていくためには、官能検査とともに、食品の持つおいしさなどを科学的に分析する手法を習得していくことが必要です。
  本実習会では、食品のおいしさなどを科学的に分析するための手法などを理解していただくとともに、測定機器を使った実演を行うこととしています。
  食品の品質管理等の向上に対して、積極的に取組まれる食品事業者皆様の多数のご参加をお待ちしています。

2 主 催
  三重県食品産業振興会

3 共 催
  みえ食発イノベーション推進会議

4 開催日時
  平成26年 2月21日(金)
  13:30〜16:00

5 開催場所
  一般財団法人食品分析開発センター
  SUNATEC ATセンター4F
  (住所:四日市市赤堀新町9番5号)

6 実習内容等
  別添開催要領(PDFファイル)をご参 照ください。

7 募集人数
  15名程度(先着順)

8 参加費用
  1,000円
  (当会員以外は、2,000円とします)
  ※上記の参加費は、本実習会における経費として、実習会当日に徴収します。

9 申込期限 
  平成26年2月12日(水)

【お申込み・お問合せ先】
 〒514−8570
  津市広明町13番地
  三重県食品産業振興会
 (事務局:三重県農林水産部フードイノベーション課)
  TEL 059−224−2391
  FAX 059−224−2521
  Email f-innov@pref.mie.jp

PDFファイル: こちら
WORDファイル: こちら